Dieta Dash ensalada de Salmón, patatas y tomate

preparacion 30 min

dificultad facil

350  calorias

Raciones
2
noviembre 17, 2023
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DIETA DASH ENSALADA DE SALMÓN, PATATAS Y TOMATE
Dieta Dash ensalada de Salmón, patatas y tomate

Ingredientes

  • 2 filetes o rodajas de salmón
  • 6-8 patatas nuevas pequeñas
  • 4 tomates tipo pera o de rama
  • Aromáticos, mezcla de hojas verdes al gusto
  • 1 limón
  • 1 lima
  • Albahaca fresca
  • Perejil fresco
  • Cebollino fresco
  • Vinagre de manzana o Jerez
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal

Informacion nutricional

IngredienteGrasasProteínasCarbohidratosCalorías
Filetes de salmón20g40g0g400 Cal
Patatas nuevas pequeñas1g3g30g180 Cal
Tomates tipo pera o de rama0g2g10g50 Cal
Aromáticos, mezcla de hojas verdes0g2g5g30 Cal
Limón0g0g5g20 Cal
Lima0g0g5g20 Cal
Albahaca fresca0g1g0g5 Cal
Perejil fresco0g1g0g5 Cal
Cebollino fresco0g1g1g5 Cal
Vinagre de manzana o Jerez0g0g1g5 Cal
Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada)14g0g0g120 Cal
Pimienta negra0g0g1g5 Cal
Sal0g0g0g0 Cal

Preparación

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En el universo de las opciones culinarias saludables, la ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas se alza como un auténtico festín para los sentidos. Más allá de ser una simple combinación de ingredientes, esta receta representa una sinfonía de sabores vibrantes y texturas satisfactorias, diseñada para deleitar el paladar y nutrir el cuerpo.

Cada bocado es una experiencia culinaria cuidadosamente construida, donde la frescura del salmón se entrelaza con la suavidad de las patatas y la explosión de sabores de las hierbas frescas. Pero esta ensalada va más allá de ser un placer momentáneo; se erige como una solución práctica para aquellos que buscan planificar comidas saludables con antelación.

Imagina tener a tu disposición un plato que no solo deleita tu gusto, sino que también simplifica tu rutina diaria. Cocer unas patatas adicionales al vapor o en el microondas se convierte en una estrategia práctica para anticipar futuras creaciones culinarias, haciendo de esta ensalada una opción versátil y conveniente.

Así, la ensalada templada de salmón y patata no solo te invita a un festín gastronómico, sino que también te abre las puertas a un mundo de preparación de comidas saludables con facilidad. Con cada porción, te sumerges en la experiencia culinaria y abrazas la practicidad de un plato que nutre tanto el cuerpo como el alma.

Preparación de las Patatas al Vapor

Para asegurar la practicidad, cocinar un lote adicional de patatas al vapor o en el microondas es clave. Este paso estratégico proporciona reservas para futuras creaciones culinarias, facilitando la planificación de comidas para varios días. La precaución de no cocinarlas en exceso es esencial; permitir que enfríen ligeramente antes de manipularlas conserva su firmeza.

Sinfonía de Sabores en el Salmón

Limpiar el salmón minuciosamente, retirando piel y espinas, prepara el escenario para una mezcla de sabores frescos. Cortar en trozos del tamaño de un bocado y marinar con zumo de lima o limón, perejil picado y una pizca de pimienta negra añade una dimensión cítrica y herbácea. Dejar reposar unos minutos permite que los sabores se entrelacen armoniosamente.

Danza de Hierbas y Patatas

Mientras tanto, cortar las patatas en trozos uniformes y mezclar con hierbas frescas como albahaca, perejil y cebollino. El toque ácido de un generoso chorro de zumo de lima, limón y la suavidad del aceite de oliva y vinagre completa esta danza de sabores y texturas.

El Salmón, Estrella Dorada

En una sartén o plancha con un toque de aceite de oliva, dorar el salmón a fuego fuerte, cocinándolo brevemente para preservar su jugosidad. Este paso fundamental, no excediendo los 3-5 minutos, realza la frescura del salmón.

Asamblea del Plato

La culminación de esta sinfonía gastronómica es la asamblea de los platos. Distribuir los elementos cuidadosamente, desde las patatas herbáceas hasta los tomates frescos y troceados. Un toque final de hierbas adicionales y un chorrito extra de zumo cítrico sobre el salmón antes de servir eleva esta ensalada a un nivel de frescura irresistible.

Descubre la magia de esta ensalada templada, donde los ingredientes se entrelazan para ofrecer una experiencia culinaria equilibrada y deliciosa. Ideal para comidas prácticas y nutritivas, este plato es una celebración de sabores frescos y saludables. ¡Disfruta de cada bocado de esta creación gastronómica única!

Controlando la Presión Arterial con la Dieta DASH: Una Alianza Nutricional para Hipertensos

La dieta DASH, reconocida por su enfoque científico y respaldo médico, se erige como una aliada esencial para quienes buscan controlar la hipertensión. Abundante en frutas, verduras, granos enteros y productos lácteos bajos en grasa, esta dieta fomenta la reducción de sodio y prioriza nutrientes clave. Con beneficios probados en la disminución de la presión arterial, la dieta DASH ofrece una estrategia nutricional efectiva y sabrosa para aquellos que buscan mejorar su salud cardiovascular. Adoptar este enfoque alimentario no solo es una elección, sino un paso decisivo hacia un bienestar duradero.

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