Avete presente quei cibi che amate, ma che evitate di gustare spesso perché, una volta iniziati, l'istinto animale prende il sopravvento e non riuscite a trattenervi dal mangiare?

Ecco, la granola paleo alla curcuma fatta in casa è proprio questo per me, soprattutto quando si tratta di granola paleo fatta in casa. Non perdetevi la ricetta base della granola senza cereali e la mia deliziosa granola alla banana senza cereali.

Perché?

Perché, in sostanza, si tratta di pezzi di noci e semi zuccherati e speziati. Oltre a essere estremamente deliziosa, ha una consistenza incredibilmente croccante, che da sola basterebbe a conquistarvi.

Non so cosa sia esattamente a rendere i cibi croccanti così irresistibili: che si tratti di bastoncini di carota o di tortilla chips… se è croccante, sicuramente mi chiama.

Benefici per la salute

Una granola Paleo preparata con ingredienti come olio di cocco, fiocchi di cocco, semi di girasole, pepitas, semi di chia, noci assortite, curcuma, cannella, estratto di vaniglia e sciroppo d'acero può offrire diversi benefici per la salute:

1. Fuente de Grasas Saludables: El aceite de coco y los frutos secos proporcionan grasas saludables, como ácidos grasos esenciales y grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular y el funcionamiento general del cuerpo.
2. Alto Contenido de Fibra: Los copos de coco, las semillas y los frutos secos son ricos en fibra, lo que puede favorecer la salud digestiva, ayudar a mantener niveles de azúcar en la sangre estables y promover la saciedad.
3. Proteínas y Nutrientes: Las semillas de girasol, pepitas, semillas de chía y frutos secos aportan proteínas y nutrientes esenciales como magnesio, zinc y vitamina E, que son importantes para la función muscular, la salud ósea y el sistema inmunológico.
4. Propiedades Antiinflamatorias: La cúrcuma, conocida por sus propiedades antiinflamatorias, puede proporcionar beneficios para reducir la inflamación en el cuerpo.
5. Regulación del Azúcar en la Sangre: El sirope de arce, en comparación con otros edulcorantes, tiene un índice glucémico moderado y puede ayudar a mantener niveles de azúcar en la sangre más estables.
6. Gusto naturale e senza zuccheri aggiunti: grazie all'utilizzo di ingredienti naturali e all'assenza di zuccheri raffinati, questa granola offre un gusto delizioso senza compromettere la salute.
7. Energia sostenuta: la combinazione di grassi sani, proteine e fibre può fornire energia sostenuta per tutta la giornata, aiutando a mantenere stabili i livelli di energia.

Ricordate che, sebbene questi ingredienti abbiano benefici nutrizionali, un consumo equilibrato e moderato è fondamentale per una dieta sana. Inoltre, le esigenze alimentari variano da un individuo all'altro, quindi è consigliabile adattare la dieta in base alle esigenze e alle preferenze personali.

Preparazione della granola paleo alla curcuma

In soli 15 minuti e con soli 10 ingredienti, potrete gustare questa deliziosa granola.

La preparazione è semplice: raccogliete gli ingredienti, mescolateli in una ciotola e poi passate circa 10 minuti a mescolare e tostare in padella.

È essenziale mescolare costantemente durante la cottura a fuoco medio-basso. Lo scopo è quello di a) evitare che si bruci e b) assicurarsi che la granola diventi bella e croccante. Una volta che la granola è tostata e leggermente appiccicosa, stendetela su un vassoio rivestito di carta da forno e lasciatela raffreddare per qualche minuto.

Il bello di preparare la granola paleo fatta in casa è che potete personalizzarla in base alle vostre preferenze. Sperimentate con diversi tipi di noci, semi e spezie per creare qualcosa che vi piaccia davvero. Alla fine, sentitevi liberi di aggiungere una manciata di gocce di cioccolato (assicuratevi di farlo dopo che si è raffreddato) o frutta secca. Una volta assaggiato, non riuscirete più a resistere.

STAMPA ARTICOLO